利用甲醛值法测定酱油中的氨基酸态氮含量时,滴定终点pH为8.0。
此题为判断题(对,错)。
氨基酸态氮含量测定的公式是()
A.NV×0.014×100/W
B.W/NV×0.014×100
C.NV/W
酱油氨基酸态氮测定中,哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液()。
A、氢氧化钠标准溶液
B、氢氧化钾标准溶液
C、甲醛标准溶液
D、有机碱标准溶液
E、硼酸标准溶液