不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。
啤酒双乙酰测定中,测定结果为总联二酮含量,最终结果用双乙酰含量表示。
此题为判断题(对,错)。
瓶(听)装啤酒,先将原瓶(听)装啤酒浸入(),开盖,立即注入已加消泡剂的100ml量筒中进行双乙酰含量的测定。
A.20℃水浴,待其品温达到20℃
B.冰水浴中,使其品温降至15℃以下
C.室温水浴,待其品温度达到室温
D.30℃水浴,待其品温达到30℃时