粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。
A、九转大肠
B、清炖蟹粉狮子头
C、烤乳猪
D、麻婆豆腐
烤乳猪是粤菜传统菜式，广州的烤乳猪有哪两种烤法？
热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。
A.百菜百味
B.咸淡适口
C.时令性强
D.麻辣兼备
