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题目

饮高度酒时最常见于下列哪种物质引起的急性中毒?(  )

A、杂醇油

B、氢氰酸

C、醛类

D、铅

E、甲醇

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杏仁露散发出一种特殊的香气,这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷,它是一种氰苷,易被酸和酶催化水解,水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定,易分解生成苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷水解的最终产物包括
A.葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛B.龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛C.野樱苷、葡萄糖D.苯羟乙腈、葡萄糖E.苯羟乙腈、龙胆双糖

蒸馏酒初馏分含什么多

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氰苷

E.铅

专家认为,白酒是一种胶体,其胶核由()。

A.棕榈酸乙酯

B.油酸乙酯

C.亚油酸乙酯

D.杂醇油

含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇

含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是

A.杂醇油

B.甲醇

C.乙醇

D.氰化物

E.甲醛

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油,其检查是利用

A.杂醇油的臭味

B.杂醇油的挥发性低

C.杂醇油色泽

D.A+C

E.A+B

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