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下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。
A、不含膳食纤维
B、含有机酸
C、维生素含量少
D、含有有机酸和芳香物质
E、蛋白质含量丰富
相关标签： 有机酸 蔬菜水果 蛋白质
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生物碱盐类的溶解性规律正确的是（）
A、一般易溶于水，可溶于醇，难溶于亲脂性有机溶剂
B、生物碱在酸水中成盐溶解，加碱后又游离析出沉淀
C、有机酸盐溶解度大于无机酸溶解度
D、含氧无机酸盐溶解度大于不含氧无机酸盐溶解度
E、大分子有机酸盐溶解度大于小分子有机酸盐溶解度
酚酞指示剂是一类什么物质，它在pH=10时是什么颜色呢？（）
A、弱有机酸，红色
B、弱有机碱，红色
C、弱有机酸，无色
D、弱有机碱，无色
有关弱有机酸经消化道吸收的叙述，错误的是（ ）。
A、弱有机酸在消化道主要的吸收部位是胃
B、在胃中pH极低(pH1.0)，弱有机酸以未离解形式存在
C、在胃中弱有机酸脂水分配系数低，故易吸收
D、服用小苏打(碳酸氢钠)可阻碍弱有机酸在胃内吸收
E、弱有机酸在小肠也有部分吸收，因小肠具有较大的表面积
MS培养基的特点是（）
A、高浓度无机盐
B、低浓度无机盐
C、高浓度有机酸
D、低浓度有机酸
下列成分中均属于可溶性的是（）。
A、酶、淀粉、果胶、原果胶
B、有机酸、单宁、果胶、木质素
C、酶、有机酸、果胶、单宁
D、酶、木质素、果胶、单宁