2001年11月7日，报道广东河源市有690多名市民因食用“瘦肉精”猪肉同时中毒。“瘦肉精”是一种激素类药物，可抑制细胞的脂肪合成，有利于促进脂肪分解使之转化为蛋白质，产生“减脂增肉”作用，20世纪80年代，美国一家公司意外发现，在（）中加入“瘦肉精”可提高瘦肉率，后被我国一些科研单位开发并推广，现已被禁用。