东来顺涮肉馆用于涮羊肉所选用的是羊的（ ）等部位，其他部位的肉一概不用。
A、上脑
B、头脑
C、黄瓜条
D、磨裆
E、大三岔
F、小三岔
据史书记载，清朝的康熙皇帝曾经以涮羊肉为主而设著名的“千叟宴”，该宴用火锅1500多个。（ ）
A、对
B、错
七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。
A、旋毛虫病
B、蛔虫病
C、绦虫病
D、肝吸虫病
东来顺以涮羊肉闻名北京城，该店的创始人是（ ）。
A、赵仁斋
B、杨寿山
C、丁德山
D、季德彬
