唐代诗人李白以“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的诗句赞美的是（）.
A、兰陵美酒
B、清酒
C、红曲黄酒
D、绍兴酒
绍兴酒产于浙江绍兴，其酿造历史已有二千四百多年，早在《吕氏春秋》上就有记载，是我国古老的酒之一．绍兴酒之一的加饭酒曾被评为“国家名酒”．()
在当地民间流传“斤酒当九鸡“的说法的是（ ）。
A、绍兴酒
B、烟台红葡萄酒
C、沱牌曲酒
D、沉缸酒
酿造绍兴酒的糖化发酵剂（）.
A、酒药
B、根霉毛霉
C、曲和药
D、酵母
