搜题
答案
查看答案
搜题
相关试题
在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。
A、大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B、大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
D、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。
[单项选择题]对沙门氏菌的传播途径描述错误的是（）。
A.经口感染，苍蝇、野鼠均可为传播媒介。
B.沙门氏菌不能通过胎盘屏障，可经雌性动物的乳汁传染给子代。
C.对多种实验动物均能传染。
D.本菌对化学消毒剂的抵抗力强，一般常用消毒剂和消毒方法均不能达到消毒目的。
A.经口感染，苍蝇、野鼠均可为传播媒介。
B.沙门氏菌不能通过胎盘屏障，可经雌性动物的乳汁传染给子代。
C.对多种实验动物均能传染。
D.本菌对化学消毒剂的抵抗力强，一般常用消毒剂和消毒方法均不能达到消毒目的。
沙门氏菌引起中毒的主要是沙门氏菌本身，菌体内毒素也有一定的协同作用，近年来还发现鼠伤寒沙门氏菌会产生肠毒素，并证明它是导致腹泄的因素。同时造成食物中毒的食品主要是动物性食品。
A、对
B、错
仅从三糖铁如何区别志贺氏菌和不产H2S沙门氏菌（）
A、志贺氏菌底层和斜面均产酸，沙门氏菌只有底层产酸
B、志贺氏菌有动力，沙门氏菌无动力
C、志贺氏菌无动力，沙门氏菌有动力
D、沙门氏菌产H2S，志贺氏菌不产H2SE无区别