题目
采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
A.将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品
B.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
C.将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内
D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘上,装饰物放在一小盘上
相关标签: 装饰物 食用者 自主性
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下列因素中,不属于促使烟气蔓延的因素是()。
- A未设置有效的防火分区
- B防火隔墙和房间隔墙未砌至顶板
- C采用可燃构件与装饰物
- D防火墙上未设置门窗洞口
(单选题)下列不属于调酒师服务准备工作内容的是()。
A备好调酒工具和酒杯
B制备冰块
C布置好餐桌椅
D备好辅料、配料和装饰物
木司的成型方法一一食品包装法,大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司。
A.糖粉
B.脆皮饼干面
C.清酥面坯
D.混酥面坯
国内外地震伤亡情况表明,地震造成人员伤亡的危险来自()等方面。
A.房屋倒塌;
B.室内悬挂物掉落;
C外逃过程中被倒塌的女儿墙、高门脸、装饰物砸压;
D.外逃过程中踩踏事故;
作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().
A.装饰物配料盒上面
B.废物箱下面
C.后吧
D.前吧