2001年,广州一家外贸公司投资开了一家特许加盟店,刚开业时生意很好,可好景不长,加盟商觉得从北京进鸭子路途远、成本高,就自作主张收购当地的湖鸭替代,烤鸭品质的改变对全聚德品牌构成了很大的伤害。试从企业的核心竞争力方面加以分析。