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下列关于发酵条件的叙述中，不正确的是
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A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10d～12d左右D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7d～8d左右
相关标签： 葡萄汁 葡萄酒
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下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸
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A．氧气、糖源充足B．氧气充足、缺少糖源C．缺少氧气、糖源充足D．氧气、糖源都缺少
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种化学物质能有效地减少血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时必须除去表皮。以上信息最能支持的结论是：A:食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
B:能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄表皮中，不存在于粮食作物中
C:能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄中，不存在于粮食作物中
D:用作制酒的葡萄的表皮都是红色的
B:能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄表皮中，不存在于粮食作物中
C:能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄中，不存在于粮食作物中
D:用作制酒的葡萄的表皮都是红色的