题目

重阳节吃重阳糕。重阳节食“糕”,是对登“高”诸音的民俗表达。重阳糕各地无固定品种,南方的重阳糕-般以来粉来做,糯米粉为主,加水提揉后放入食糖上笼蒸熟,漂亮的可以做成五色,北方的重阳糕,最为著名的发面花果蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中,每小碗底放上各种花果,上笼蒸然后将面糕倒出,正好各种花果均在面糕上面,并呈馒头状。这表明()

①不同的区域,有着各自不同的文化特色

②各地区文化都在本区域内独立形成并保持着各自特色

③由于历史、地理等因素,中华各民族文化具有鲜明民族性

④传统习俗影响着人们的物质生活和精神生活

A.①②   B.②③   C.①④   D.③④

相关标签: 糯米粉  

提示:未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
答案
查看答案
相关试题
冬至是一个内容丰富的节日,每年农历十一月中旬,约在公历12月22日(或前后一天),是冬至节,又称冬节。冬至为二十四节气之一,特别为人们所重视,全国不少地方都有“冬至大如年”的说法,过冬至像过年一样隆重。这是因为我国古代的历法曾以冬至为一年的第一天,所以要隆重庆祝。冬至应节食品各地不一,北方吃馄饨,西北一带多吃水饺,江浙一带则吃汤圆。苏州人过冬至节所吃的汤圆,又称“冬至团”,分为粉团和粉圆两种。泉州一带冬至早晨要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还在餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,意味着全家人整年从头到尾一切圆满。吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至所吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期。中医认为羊肉和狗肉都有壮阳补体的功效,民间至今有冬至进补的习俗。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,即用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。冬至节祭祀祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。冬至吃水饺的地方是哪?
A.北方B.西北一带C.江浙一带D.泉州一带

下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是()

A、小麦面粉

B、大豆蛋白粉

C、糯米粉

D、玉米粉

冬至是一个内容丰富的节日,每年农历十一月中旬,约在公历12月22日(或前后一天),是冬至节,又称冬节。冬至为二十四节气之一,特别为人们所重视,全国不少地方都有“冬至大如年”的说法,过冬至像过年一样隆重。这是因为我国古代的历法曾以冬至为一年的第一天,所以要隆重庆祝。冬至应节食品各地不一,北方吃馄饨,西北一带多吃水饺,江浙一带则吃汤圆。苏州人过冬至节所吃的汤圆,又称“冬至团”,分为粉团和粉圆两种。泉州一带冬至早晨要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还在餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,意味着全家人整年从头到尾一切圆满。吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至所吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期。中医认为羊肉和狗肉都有壮阳补体的功效,民间至今有冬至进补的习俗。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,即用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。冬至节祭祀祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。为什么有“冬至大如年”的说法?
A.冬至为二十四节气之一B.冬至是立冬的标志C.冬至很热闹D.古代的历法曾以冬至为一年的第一天

重阳节吃重阳糕。重阳节食“糕”,是对登“高”诸音的民俗表达。重阳糕各地无固定品种,南方的重阳糕-般以来粉来做,糯米粉为主,加水提揉后放入食糖上笼蒸熟,漂亮的可以做成五色,北方的重阳糕,最为著名的发面花果蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中,每小碗底放上各种花果,上笼蒸然后将面糕倒出,正好各种花果均在面糕上面,并呈馒头状。这表明()

①不同的区域,有着各自不同的文化特色

②各地区文化都在本区域内独立形成并保持着各自特色

③由于历史、地理等因素,中华各民族文化具有鲜明民族性

④传统习俗影响着人们的物质生活和精神生活

A.①②   B.②③   C.①④   D.③④

阅读短文,按要求做。

元宵——黏黏的幸福

  看到一碗碗热气腾腾的元宵,我就想到了元宵节。每年正月十五的晚上吃过晚饭后,我们一家人会一边说说笑笑,一边煮元宵,我站在锅边,耐心地看着白白胖胖的元宵,列盛一圈排好,等着它们在沸水中畅游的那一刻。  元宵是中国人的传统小吃。用黏黏的糯米磨出黏黏的糯米粉,再加上黏黏的芝麻馅、豆沙馅、枣泥馅,这黏黏的元宵啊,就黏出了一份对亲人黏得化不开的思念和祝福。  也许人们并不是为了吃元宵而吃元宵,而是需要这种热气腾腾、黏黏稠稠的亲情、乡情的氛围——在这里他们找到了回归、团圆的感觉。忙忙碌碌的人们,此时可以把肩上一年的工作重担放下,让自己的心放一天假;上学的孩子们,今天也可以把笔和本子黏上封条,让自己不停运算的大脑休息;老人们看着说说笑笑的满堂儿孙,那种满足感堆满了嘴角,也许他们听不懂年轻人在谈论些什么,但只要看到孩子的笑就是最大的幸福。  元宵这种食品是谁发明的,我没有考证过,但给元宵穿上“团圆、回家”外衣的是你、我、他,是我们中国人,所以只有中国人才明白元宵的吃法,才懂得吃元宵的意义。  今年元宵节你吃元宵了吗?1.这篇短文中,多次运用具有下面特点的词,使文章读起来亲切、舒服,请你也模仿这些特点再写几个这样的词。热气腾腾(ABCC):___\_ ____\_ ____\_ ____\_ _____说说笑笑(AABB):___\_ ____\_ ____\_ ____\_ _____2.元宵是___\_的传统小吃,它的特点是____\_、____\_、__________(各用一个字概括)。3.吃元宵有什么意义呢?请把文中的话概括一下,写下来。____________________4.请你写出画“____”句的修辞手法,然后仿写一句。____________________

联系我们 会员中心
返回顶部