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传统压力锅蒸饭虽然方便，但米饭始终没有传统煮法香甜。原来，使用传统烹饪方法，大米可以在文火中细细沸腾翻滚，受热均匀。而传统压力锅实际上采用的是“焖制”的原理，食物在烹制过程中静止不动，受热不均匀，使做出来的食物的美味与营养大打折扣。传统压力锅的“焖制”原理忽视了
A.运动是物质的固有属性和存在方式 B.运动是物质的唯一特性和根本属性
C.事物只有在静止中才能更好地存在 D.物质是运动的重要载体和承担对象
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（单选题）压力蒸汽灭菌时为了保证灭菌效果，首先要注意的是（）
A直接升至所需压力即可
B排除压力锅内全部冷空气后，再升压
C稍排压力锅内冷空气即可
D排出压力锅内1/2冷空气就行
E排出压力锅内2/3冷空气