题目

   春天来了,高二(12)班的同学举行郊游活动,并进行美食分享。同学们带来的美食多就地取材,应时而作,搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料,或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、精制而成。如艾米果、炸虾球、可乐鸡翅、手工饺子、凉拌黄瓜等,一道道美食让人垂涎欲滴。大家一起共享,感受一方水土的恩遇涵养,叹服一方人的智慧辛劳,感慨一蔬一饭来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。有的学生说:美食文化在交流中传播,将来我要拍一个纪录片记录南康美食。

结合材料,说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。

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中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化人类文化发展史。纪录片《舌尖上的中国》播出后,中国美食文化再次引发世人关注,与中国菜并称世界“三大菜系”的是( )。

A.法国菜

B.土耳其菜

C.越南菜

D.韩国菜

世界烹饪的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力、难度很大。这段文字意在暗示:
  • A、中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

  • B、其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

  • C、政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

  • D、美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

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