张某到甲的加盟店欲批发1万元调味品，见甲态度不好就表示不买了。甲对张某拳打脚踢，并说：“涨价2000元，不付款休想走。”张某无奈付款1.2万元买下调味品。甲的行为构成强迫交易罪。
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调味品用量估算方法中，烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是()。

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调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用()来估算调味品的用量。

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小明煮面条时发现三种调味品（分别是食盐、白糖、纯碱）中不知道那种才是食盐．请你告诉他区别这三种调味品的简便可行的方法：

操作

现象和结论

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近年来，国内调味品企业面临着激烈的竞争压力：其一，海外调味品企业不断通过收购国内品牌或在国内直接建厂进入国内市场；其二，原料成本、用工成本不断上涨，同时由于国内企业众多，产品差异小，利润微薄；其三，天然营养的综合型调味品层出不穷，对传统调味品形成部分替代。从五种竞争力角度考察，国内调味品生产企並面临的竞争压力包括（）。
A.产业内现有企业的竞争B.潜在进入者的进入威胁C.供应者讨价还价D.购买者讨价还价

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在调味时，（）的作用主要是缓和辣味的刺激感，增加咸味的鲜醇，抑制菜肴原料的苦味。

A、鲜味调味品

B、酸味调味品

C、咸味调味品

D、甜味调味品

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