具有阻断亚硝基化作用是（）。
A、维生素A
B、维生素K
C、维生素C
D、维生素B
E、维生素PP
具有阻断亚硝基化作用是（）
D、维生素B12
E、维生素pp
可以抑制亚硝基化过程的物质是（）
A、维生素B1
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素E
E、维生素K
A维生素A
BB族维生素
C维生素C
D苏氨酸
E脯氨酸
合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在
A．胺类
B．氮氧化物
C．亚硝基化剂
D．胺类与亚硝基化合物
E．胺类与硝酸盐
盐酸普鲁卡因可与NaNO2试液反应后，再与碱性β-萘酚合成猩红染料，其依据为（）
A、因为生成NaCl
B、第三胺氧化
C、酯基水解
D、因含有芳伯胺基
E、苯环上发生亚硝基化
增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）
A、减少亚硝酸的摄入
B、阻断亚硝基化反应
C、抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D、增加亚硝酸盐的排出
E、以上都不是
A、是有强烈致癌性
B、均系终末致癌物
C、N―亚硝胺需代谢活化
D、VitC、VitE有一定阻抑亚硝基化作用
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
