发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
我国酒的品种众多，按商业习惯可分为()．
A．蒸馏酒
B．发酵酒
C．配制酒
D．白酒
E．黄酒
F．果酒
G．啤酒
H．葡萄酒
