下列饮食建筑表述中，不正确的是：()A:餐饮建筑分为二级
B:餐厅等级越高，每座最小面积指标越高
C:同为100座以上，餐馆的餐厨比例高于食堂的餐厨比例
D:就餐者专用厕所位置应隐蔽，其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对

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在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（　　）。
A.饭菜的适口性
B.就餐者的经济状况
C.饭菜的温度
D.当地的天气情况

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波兰人宴请客人时有一个独特讲究是忌讳就餐者是单数,认为此乃是不吉之兆。()

此题为判断题(对，错)。

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2003年9月19日晚上7点，C市CDC接到B县的电话报告：9月19日下午4点，B县CDC接到该县Z镇中心卫生院电话报告发现2例疑似霍乱病人，当该县CDC专业人员于5点赶到现场调查核实时，该院已经累计收治了7例疑似霍乱病人，病人的临床表现具有典型的霍乱症状：剧烈腹泻，先泻后吐，无腹痛、无发热，发病时间分别为9月18、19日。9月17日中午，7例病人均参加了J女士在该镇X餐馆举办的生日午宴。B县已经采集了7例病人的大便样本送实验室检测以明确诊断。同时7例病人居住地的居民暂时限制活动范围、举办生日宴的餐馆暂时停止了营业。如何寻找到如此多的就餐者？对外区县的就餐者，如何开展调查？

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正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）

A、上菜

B、换干净的盘子

C、斟酒

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