题目

[多选]为了保证食品的风味,赋予食品特殊的感觉,抑制或矫正食品的不良气味,可以用下列物质来完成的是()
A.味精
B.大茴香
C.硝酸钠
D.维生素C
E.苯甲酸钠

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不属于八角茴香处方用名的是
A.大茴香
B.八角茴香
C.八角
D.大料
E.小茴香
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