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[单选]正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是（）设计的关键。
A．营养价值
B．营养菜肴
C．营养配膳
D．营养筵席
相关标签： 营养素
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食品的营养价值包括（ ）。
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否足够
C.营养素之间的比例是否合理
D.营养素是否容易被人体消化吸收
E.营养素是否容易被人体利用
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否足够
C.营养素之间的比例是否合理
D.营养素是否容易被人体消化吸收
E.营养素是否容易被人体利用
RDA指的是
A．人体对营养素的最低需要量
B．人体对营养素的生理需要量
C．食物的适宜摄入量
D．推荐的每日膳食中营养素供给量
E．营养素每日容许摄入量
推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的
A．热能和营养素的最低量
B．热能和营养素的最大量
C．热能和营养素的适宜量
D．热能和营养素的饱和需要量
E．热能和营养素的储备需要量
热能（）。
A.是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
B.不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
C.是能量分解出的一种营养素
D.不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量