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[单选,A2型题,A1/A2型题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
A．组氨酸
B．肉毒毒素
C．肠毒素
D．龙葵素
E．组胺
相关标签： 组氨酸 金枪鱼
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相关试题
（单选题）激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（）
A.酪氨酸/丝氨酸
B.酪氨酸/苏氨酸
C.丝氨酸/苏氨酸
D.丝氨酸/组氨酸
E.苏氨酸/组氨酸
[单选]在中性溶液中呈碱性的氨基酸有（）
A．谷氨酰胺
B．组氨酸、天冬氨酸
C．天冬氨酸、精氨酸
D．精氨酸、组氨酸
E．谷氨酸、赖氨酸
A．谷氨酰胺
B．组氨酸、天冬氨酸
C．天冬氨酸、精氨酸
D．精氨酸、组氨酸
E．谷氨酸、赖氨酸
在对Ames试验的标准菌株进行基因型鉴定时，（）不会在组氨酸营养缺陷鉴定试验中被使用。
A、L-盐酸组氨酸溶液
B、D—生物素溶液
C、氨苄青霉素溶液
D、组氨酸-生物素平板
假定你从黏质沙雷氏菌中克隆了一个基因，并推测可能是依赖于锌的金属蛋白酶，因为它含有两个组氨酸和一个谷氨酸与锌形成锌指结构。请你设计一个方案，改变其中一个组氨酸看看是否改变蛋白酶的活性？
激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（）
A、酪氨酸／丝氨酸
B、酪氨酸／苏氨酸
C、丝氨酸／苏氨酸
D、丝氨酸／组氨酸
E、苏氨酸／组氨酸