题目

调制500克面粉的生化膨松面坯,应放活性干酵母()克。

A.30

B.20

C.10

D.3

相关标签: 干酵母  

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不需要用温水化开。

A.鲜酵母

B.压榨酵母

C.活性干酵母

D.即发干酵母

细菌感染腹泻患者宜选用()。

A.小檗碱

B.阿苯达唑

C.乳果糖

D.干酵母

E.硫糖铝

是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母,使用前需用温水活化。

A.活性干酵母

B.即发活性干酵母

C.高糖酵母

D.鲜酵母

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