赵先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于近五年工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。目前已为赵先生制定了一套健康干预方案，其中包括(1)平衡膳食(2)增强体力活动，请根据此干预方案，为赵先生制定具体的实施计划。

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案例一:赵先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm,体重95kg,血压140/80mmHg,饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于近五年工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。如果对赵先生进行健康风险管理，健康风险管理的基础是（）

A、识别风险

B、评估风险

C、选择风险管理方法

D、实施

E、反馈

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案例一:赵先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm,体重95kg,血压140/80mmHg,饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于近五年工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。如果要计算赵先生的每日营养素摄入量，应该选用的调查方式是（）

A、食物频率调查表

B、24小时膳食回顾

C、专家咨询

D、食品采购清单

E、生活方式调查表

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