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乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
A、水分B、光线C、氧气D、多酚类
相关标签： 乌龙茶
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以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:()
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。
B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。
C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。
D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
[单选]武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）
A．绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
B．乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
C．红茶、绿茶、黄茶、白茶
D．红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶
A．绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
B．乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
C．红茶、绿茶、黄茶、白茶
D．红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶