题目

[多选]为了增加火腿肠、香肠肉制品中水分的含量,改善肉的保税性能以增加其嫩度,可以用下列物质来完成的是()
A.淀粉
B.大豆分离蛋白
C.焦磷酸钠
D.鸡精
E.香辛料

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(单选题)与骨关节炎有关()

A焦磷酸钙

B肥胖

CHLA-B27

DRF

E血尿酸增高

[单选]TPP表示()
A.烟酸
B.烟酰胺
C.钴胺素
D.硫胺素
E.焦磷酸硫胺素

合成IMP和UMP的共同原料是

A、磷酸核糖焦磷酸

B、天冬酰胺

C、谷氨酸

D、HCO

E、碳酸核糖焦磷酸

(单选题)游离SiO2含量使用()方法测定。

A重量法

B滤膜溶剂法

C重力沉降法

D焦磷酸法

有机磷类杀虫药从结构上分为()。

A、磷酸酯类

B、硫代磷酸酯类

C、焦磷酸酯及硫代焦磷酸酯类

D、磷酰胺及硫代磷酰胺类

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