题目

胶原的氨基酸序列中,发生羟基化修饰的是()A.甘氨酸和赖氨酸B.甘氨酸和脯氨酸C.脯氨酸和赖氨酸

D胶原的氨基酸序列中,发生羟基化修饰的是()

A.甘氨酸和赖氨酸

B.甘氨酸和脯氨酸

C.脯氨酸和赖氨酸

D.赖氨酸和丝氨酸

E.脯氨酸和丝氨酸

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谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )
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