题目
(单选题)甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
B优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
C优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
D优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
E优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
相关标签: 蛋白质 甲状腺
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盐析分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质SXB
盐析分离蛋白质的依据是
A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B.蛋白质是两性电解质
C.蛋白质分子大小不同
D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体
采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是()。
A、蛋白质酸碱性不同
B、蛋白质分子量
C、蛋白质结构不同
D、蛋白质的活性不同
E、蛋白质所带电荷不同
第因子缺乏类型杂合子表现为()
A、b蛋白质约为正常的50%,a蛋白质约80%
B、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约80%
C、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约50%
D、a蛋白质约为正常的5%,b蛋白质约80%
E、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约8%
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,因不能区分蛋白质性质、来源,故测定的是
A、粗蛋白质
B、精蛋白质
C、半微量精蛋白质
D、微量精蛋白质
E、动物性蛋白质
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的净利用率
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的功效比值
E、氨基酸评分