题目

洋快餐以其时尚、美味、快捷的特点吸引了众多消费者,尤其是儿童和青少年。从营养学的角度分析,洋快餐具有“三高”和“三低”的特点,即高脂肪、高热量、高蛋白质,低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主,脂肪含量很高,大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高,低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一,还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上材料,分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。

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下列句子中,没有语病的一项是A:2011年,中国城镇人口首次超过农村,标志着中国数千年来以农村人口为主的城乡人口结构发生了历史性的逆转,也意味着人们生活质量、消费水平以及价值观念都有了较大的提高。
B:业内人士指出,尽管今年2月份楼市微露回暖迹象,但全国房地产市场整体来说依然处于冬季,在国家调控政策的持续作用下,仍会继续下降。
C:据国外媒体报道,最近人类的宇航员和机器人宇航员首次在太空实现了历史性的第一次握手,这是一个标志性的事件。
D:很多人就餐时选择洋快餐,是因为洋快餐具有相对严格的质量监控体系和多年积淀的品牌信誉,但是今年中央电视台“315”晚会,却对麦当劳的食品质量问题进行了曝光,可见,洋快餐并不一定安全。

WhyisImportedFast-FoodSoPopular?写作要点:1.洋快餐火遍中国。2.洋快餐成功的原因。3.对中国快餐的启示。

作为中式快餐行业的领军企业,A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构,分析因素如下:
(1)快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应,很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系,双赢互惠。从宏观方面来说,中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计,中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列,多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说,各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利,农副产品供应商很多,农产品市场基本属于完全竞争市场,蔬菜大棚也很多,为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
就未来发展趋势看,中式快餐要做强做大,势必要建立稳定的供应商网络,例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作,建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地,集中规模采购,节约了成本,并且质量可以得到保证。
(2)中式快餐行业直接面对着消费者,从消费群体来看,以年轻人居多,年轻人对快餐的需求多样性,从生理上说,人们都不愿意长期重复消费某类食物,必须经常变换口味,导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择:放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源;坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者,就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫,才能真正获得消费者的青睐。
(3)由于中式快餐在技术上的门槛较低,加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展,同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏,这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业,目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐,其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”,对现有的快餐企业形成不小的冲击。
(4)目前,中式快餐最大的替代品是洋快餐,麦当劳与肯德基在中国极速膨胀,不言而喻,这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没,它们带来了新的经营管理方法,新的生产技术方式。比如,烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量,达到标准化生产,麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右,厚度17厘米时,放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时,其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时,口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中,最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来,也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场,但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位,这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
(5)随着社会的发展,人民生活水平的提高,中式快餐的市场也在慢慢发展阶段,吃中式快餐的人也越来越多,中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如:真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等,一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国,A餐饮集团要想规模化发展,势必要向这些竞争对手多学习,多借鉴。
上述5方面因素分别属于五力模型中的哪个方面?
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