大豆蛋白质、脂肪丰富，黄豆粉()差，与面粉掺和后可制成团子糕饼等。
棉粕中掺尿素可用（)方法鉴别A.生黄豆粉加苯酚红B.间苯二酚染色C.变色酸试验D.碘-碘化钾定型试验
A.开始失去可塑性
B.完全失去可塑性并开始产生强度
C.开始失去可塑性并达到12Mpa强度
D.完全失去可塑性
