以下面食属于中国面食名品的有（　　）。
A、山西刀削面
B、北京炸酱面
C、武汉热干面
D、阳春面
E、四川担担面

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山西的刀削面与（　　）被誉为我国的“五大面食”。

A、山东伊府面

B、北京炸酱面

C、四川担担面

D、陕西臊子面

E、湖北热干面

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夏至是我国二十四节气之一，在古时是个很重要的节日。明清两代每到这天皇帝都要到京城的地坛举行隆重的祭祀典仪，企盼风调雨顺，五谷丰登。那时文武官员也都放假三天，名日“歇夏”，在家与家人团聚畅饮，以避夏日酷暑。在北京有“冬至饺子夏至面”①的俗说。因为北方地区这个时候正是麦子收获之时，人们用新面来做喜面是庆祝丰收的最好方式，而且吃着自己做出的样式多样的面条，还能给生活带来极大的乐趣。有的地方在酷热的夏天吃热面，据说有“避恶”之意。因为古人认为农历五月是恶月，吃热面是为了驱除邪恶。现代人其实是以吃热面多出汗的方法祛除体内的潮气和暑气。但有些人又爱用吃凉面来消暑。可见，萝卜白菜各有所爱②。随着人口的③，面条也随着人们迁徙的脚步，在各地扎根，演化出合乎当地饮食习惯的各色面条。从南到北，从东到西，各地几乎都有自己独特的面条：北京的炸酱面、上海的阳春面、武汉的热干面、四川的担担面、广州的云吞面、杭州的片儿川、山西的刀削面、陕西的油泼面、兰州的牛肉拉面、新疆的拉条子，虽然这些面条的形制不同，浇头也不同，却都是当地人们喜爱的美味，并走遍全国各地。每一种面条都有它的历史，它的讲究。最后一段提到的各种面的共同点是什么?
A．配的菜B．功能作用C．发明的时间D．全国都吃得到

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下列依次为上海、广东、福建、北京、四川名点小吃的是( )。

A、排骨年糕、黄桥烧饼、鼎边糊、芟窝窝、拔鱼儿

B、小绍兴鸡粥、马蹄糕、土笋冻、小窝头、赖汤圆

C、蟹壳黄、鸡仔饼、热干面、耳朵眼炸糕、钟水饺

D、黄桥烧饼、娥姐粉果、凤梨酥、“都一处”烧卖、担担面

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夏至是我国二十四节气之一，在古时是个很重要的节日。明清两代每到这天皇帝都要到京城的地坛举行隆重的祭祀典仪，企盼风调雨顺，五谷丰登。那时文武官员也都放假三天，名日“歇夏”，在家与家人团聚畅饮，以避夏日酷暑。在北京有“冬至饺子夏至面”①的俗说。因为北方地区这个时候正是麦子收获之时，人们用新面来做喜面是庆祝丰收的最好方式，而且吃着自己做出的样式多样的面条，还能给生活带来极大的乐趣。有的地方在酷热的夏天吃热面，据说有“避恶”之意。因为古人认为农历五月是恶月，吃热面是为了驱除邪恶。现代人其实是以吃热面多出汗的方法祛除体内的潮气和暑气。但有些人又爱用吃凉面来消暑。可见，萝卜白菜各有所爱②。随着人口的③，面条也随着人们迁徙的脚步，在各地扎根，演化出合乎当地饮食习惯的各色面条。从南到北，从东到西，各地几乎都有自己独特的面条：北京的炸酱面、上海的阳春面、武汉的热干面、四川的担担面、广州的云吞面、杭州的片儿川、山西的刀削面、陕西的油泼面、兰州的牛肉拉面、新疆的拉条子，虽然这些面条的形制不同，浇头也不同，却都是当地人们喜爱的美味，并走遍全国各地。每一种面条都有它的历史，它的讲究。作者写本文的目的是什么?
A．说明夏至的重要性B．总结有多少种面条C．介绍中国的面文化D．比较南北方的饮食

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我国著名的五大面食不包括

A.江南阳春面

B.四川担担面

C.山西刀削面

D.北京杂酱面

E.西北臊子面

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