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题目

蛋白质分子中,一个氨基酸的α-碳原子上的()基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的()基团脱水缩合形成的化学键称()。维持蛋白质三级结构的化学键主要有()、()和()等。

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以下关于粘结的叙述,不正确的是()

A、粘结力的大小取决于粘结剂和被粘物的表面结构和形态

B、所有粘结体系中普遍存在化学键力、分子间作用力、静电吸引力和机械作用力

C、粘结作用是粘结剂与被粘物分子在界面区上相互吸引而产生的

D、固体的表面能越大,粘结强度就越大

E、化学键力是由原子或离子间的相互作用力而产生

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