搜题
题目
小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。
A、谷蛋白和醇溶蛋白
B、谷蛋白和球蛋白
C、球蛋白和醇溶蛋白
D、清蛋白和球蛋白
相关标签： 球蛋白 面筋质 蛋白质
提示：未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
答案
查看答案
搜题
相关试题
醋酸纤维薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带，由正极数起它们的顺序是（）
A、白蛋白、α1球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白、α2球蛋白
B、白蛋白、β球蛋白、α1球蛋白、α2球蛋白、γ球蛋白
C、白蛋白、α1球蛋白、α2球蛋白、γ球蛋白、β球蛋白
D、白蛋白、α1球蛋白、α2球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白
E、α1球蛋白、α2球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白、白蛋白