以下关于绿茶制作原理描述正确的是？（）
A、杀青是利用高温杀灭了破坏叶绿素的酶，从而保持了绿茶的鲜绿状态。
B、杀青高温杀灭了蓝绿色的叶绿素，保留了黄绿色的叶绿素，呈现了干茶的色泽。
C、杀青是干燥的过程，叶绿素具有耐高温的特色，茶叶因此保留了鲜绿状态。
D、杀青利用高温钝化了多酚氧化酶使茶多酚无法被氧化，呈现了清汤绿叶的品质。
叶绿体色素在层析液中溶解度最高的是（）
A、叶绿素a
B、叶绿素b
C、叶黄素
D、胡萝卜素
光合反应中心的中心色素分子可以是叶绿素a，也可以是叶绿素b。
A、对
B、错
在提取叶绿素时，研磨叶片时加入少许CaCO3，其目的是（）。
A、使研磨更充分
B、加速叶绿素溶解
C、保护叶绿素
D、使叶绿素a、b分离
蓝细菌能进行光合作用是因为含有（）
A、叶绿体
B、类胡萝卜素
C、叶绿素b
D、叶绿素a
