鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是（）。
A、使蛋白质变性凝固，形成具有弹性的凝胶体
B、使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化
C、杀死细菌和霉菌，保证食品的安全，并有较长的保藏期
D、以上说法都不正确

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下列关于高铝水泥应用说法有误的一项是（）

A、高铝水泥最适宜的硬化温度为15℃左右，一般施工时环境温度不得超过25℃

B、高铝水泥使用时，严禁与硅酸盐水泥或石灰混杂使用

C、高铝水泥拌制的混凝土必须采用蒸汽养护

D、高铝水泥的长期强度，由于晶型转化及铝酸盐凝胶体老化等原因，有降低的趋势

关于水凝胶体敷料，叙述错误的是（）

A、具有清创作用

B、形成凝胶，保护神经末梢，减轻疼痛

C、顺应性好

D、吸收能力强

E、可保持创面微湿环境

下列关于胶体的叙述，不合理的是（　）。

A、水化硅酸钙具有胶体结构

B、凝胶体在长期荷载作用下具有类似黏性液体的流动性质

C、凝胶体的吸附能力很弱

D、凝胶体的质点很小，比表面积很大

下列关于胶体的叙述，哪一条是错误的？
A．水化硅酸钙具有胶体结构B．凝胶体在长期荷载作用下具有类似粘性液体的流动性质C．凝胶体的吸附能力很弱D．凝胶体的质点很微小，比表面积很大

水热法常用氧化物或者氢氧化物或凝胶体作为前驱物，以一定的填充比进入高压釜，它们在加热过程中溶解度随温度升高而增大，最终导致溶液过（），并逐步形成更稳定的（）。反应过程的驱动力是最后可溶的前驱体或中间产物与最终产物之间的溶解度差，即反应向吉布斯焓减小的方向进行。