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题目

在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品()

A、牛肉干

B、猪肉松

C、板鸭

D、香肠

E、卤牛肉

相关标签: 肉制品   牛肉干  

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下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌A:鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B:冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C:蛋制品、乳制品等加工食品
D:豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
[单选]速冻调理肉制品常分为三种类型,未经加热熟制的调理肉制品,部分加热熟制的调理肉制品,以及()
A.完全加热熟制的速冻调理肉制品
B.不完全加热熟制的速冻调理肉制品
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