食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。
A、对
B、错
速食食品包括（）。
A、婴幼儿补充食品
B、快餐食品
C、方便食品
D、休闲食品
E、小吃
食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，高分子类化合物包装材料的卫生问题主要有
A.聚合不充分的低聚合物的毒性
B.低分子降解产物的毒性
C.未参与聚合的游离单体的毒性
D.添加剂的毒性
E.以上都是
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、()和模具成型法。
A.淋挂法
B.食品包装法
C.复合造型法
D.切割法
