国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。
A、食品生产
B、食品加工
C、食品污染
D、食品经营
我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？()
A.细菌性污染
B.食源性寄生虫感染
C.食源性化学性中毒
D.食源性真菌毒素中毒
食源性疾病按发病机制分类分为（ ）。
A、食源性感染
B、动物性毒素中毒
C、植物性毒素中毒
D、食源性化学性中毒
E、食源性中毒
