除去原料皮上毛的工序称为脱毛。这一工序都是将生皮浸于中（）来完成的，所以又称为浸灰。
A、酸式盐
B、甲醛
C、有机酸
D、过饱和的石灰溶液
属脂溶性维生素的是（）
A、硫胺素
B、尼克酸式盐
C、胆钙化醇
D、叶酸
E、吡哆醇
碱性物的来源有（）。
A、氨基酸脱氨基产生的氨
B、肾小管细胞分泌的氨
C、蔬菜中含有的有机酸盐
D、水果中含有的有机酸盐
E、以上都是
