关于患者进食时的护理，下列哪项不妥（）
A、核对患者及饮食单
B、督促和协助配餐员及时将热饭、热菜分发给每位患者
C、鼓励和协助患者自行进食
D、协助急性期腰椎病人采取坐位
E、巡视病房，观察患者进食情况
搞好后勤人员队伍建设，应选配好炊事班长、给养员、卫生员，有具备等级厨师资质的炊事员和营养配餐员。()
