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题目

咖啡碱、茶碱、可可碱都是()类衍生物,是食品中重要的生物碱类苦味物质。

A、嘧啶

B、嘌呤

C、喋呤

D、吡啶

相关标签: 咖啡碱   生物碱  

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[单选]碱性最强的生物碱类型为()
A.叔胺生物碱
B.两性生物碱
C.仲胺生物碱
D.季胺生物碱
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[填空题]将生咖啡豆浸入溶剂提取了咖啡碱的咖啡
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