题目
下列对于食用色素描述正确的有()
A、食用色素是一类能使食品着色的染料
B、天然色素的稳定性差、色泽鲜艳
C、合成色素稳定性好、着色力强
D、苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素
相关标签: 食用色素 稳定性 核黄素 天然色素
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题目玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处,单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中,有黄色素;在辣椒中,有红色素,这两种食用色素,可广泛应用于人造奶油,糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是( )。
A:玉米和辣椒对人体的益处
B:玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C:玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D:玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
A:玉米和辣椒对人体的益处
B:玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C:玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D:玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()
A、胭脂红
B、新红
C、赤鲜红
D、苋菜红
E、亮蓝
人工合成食用色素,使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。
以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?
A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含对人体有害的物质
D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?
A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含对人体有害的物质
D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
严禁毒害品与()同存共储。
A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类
B、食品、食用色素、香精、化原剂、酸类
C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类
D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
下列经动物实验报道有致癌性的食用色素是()
A.新红
B.亮蓝
C.苋菜红
D.胭脂红
E.赤鲜红