AST测定的底物是 A:丙氨酸和α-酮戊二酸B:丙氨酸和谷氨酸C:天冬氨酸和α-酮戊二酸D:草酰乙酸和谷氨酸E:谷胱甘肽和丙氨酸

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属于必需氨基酸的是

A、丙氨酸

B、丝氨酸

C、天冬氨酸

D、甲硫氨酸

E、异丙氨酸

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氨在血液中的主要运输形式是
A.丙氨酸和谷氨酰胺B.谷氨酸和丙氨酸C.瓜氨酸和精氨酸D.半胱氨酸和瓜氨酸

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骨骼肌和心肌中丙氨酸脱氨基的方式主要是

A．经联合脱氨基作用脱氨

B．经嘌呤核苷酸循环途径脱氨

C．经丙氨酸酶催化直接脱氨

D．经丙氨酸氧化酶催化直接脱氨

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（单选题）氨在血液中主要运输形式是（）

A丙氨酸和谷氨酰胺

B谷氨酸和丙氨酸

C瓜氨酸和精氨酸

D半胱氨酸和瓜氨酸

E组氨酸和赖氨酸

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[单选]在牛乳加工中特别是牛奶消毒过程中如何提高其热稳定性，防止牛奶酪蛋白中的丝氨酸磷酸与钙离子结合产生沉淀，可能采取的措施为（）。
A．采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间斥力
B．采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间斥力
C．采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间引力
D．采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间引力

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