下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
A、好氧菌
B、嗜冷菌
C、嗜热菌
D、嗜温菌
E、兼性厌氧菌
在0.5%氧分压下或在空气中暴露10分钟左右立即死亡的细菌是
A、对氧极端敏感的厌氧菌
B、中度厌氧菌
C、微需氧菌
D、耐氧厌氧菌
