题目

如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式,下列叙述错误的是(  )。
A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH、-CH2COOHC.R基中可以有氨基或羧基D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

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被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。

A、蛋白质的消化率

B、蛋白质的净利用率

C、蛋白质的生物价

D、蛋白质的功效比值

E、氨基酸评分

人体内20种氨基酸的主要形式为A.L,D—β一氨基酸B.D-β-氨基酸C.L一α氨基酸SX

人体内20种氨基酸的主要形式为

A.L,D—β一氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L一α氨基酸

D.L,D-α一氨基酸

E.D—α一氨基酸

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