下列培养基成分当中的，是发酵中的主要起泡物质的有（）.
A、糖类
B、维生素
C、蛋白胨
D、黄豆粉
多管发酵法检测生活饮用水总大肠菌群时，10ml水样应加入到
A、10ml单料乳糖蛋白胨培养液中
B、10ml双料乳糖蛋白胨培养液中
C、10ml单料牛肉膏蛋白胨培养液中
D、10ml双料乳糖胆盐培养液中
E、10ml三倍浓缩乳糖胆盐培养液
棉粕中掺尿素可用（)方法鉴别A.生黄豆粉加苯酚红B.间苯二酚染色C.变色酸试验D.碘-碘化钾定型试验
