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[填空题]酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮，当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg／L时，可取100m1水样，加入1m10.5mol／L的（），混匀后，滴加（）至淡红色，保持15min不褪为止，使亚硝酸盐氧化为硝酸盐，最后从硝酸盐氮测定结果中减去亚硝酸盐氮量。
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关于硝酸盐还原试验，下列叙述正确的为（)。
A.硝酸盐还原试验中，硝酸盐被还原只能产生亚硝酸盐
B.硝酸盐还原试验中，硝酸盐被还原产生的亚硝酸盐可能会被继续分解为氨和氮气
C.硝酸盐还原试验是将细菌培养物直接涂于硝酸盐中观察现象
D.在硝酸盐还原试验中，加入试剂后出现蓝色反应为阳性
鉴定肠杆菌科的基本条件是
A.发酵葡萄糖，氧化酶阴性，还原硝酸盐
B.发酵葡萄糖，氧化酶阳性，还原硝酸盐
C.发酵葡萄糖，氧化酶阴性，不还原硝酸盐
D.不发酵葡萄糖，氧化酶阴性，还原硝酸盐
E.不发酵葡萄糖，氧化酶阴性，不还原硝酸盐
引起亚硝酸盐中毒最常见的原因（）。
A、误食亚硝酸盐
B、饮用苦井水
C、食用储存过久的蔬菜
D、肉类加工时亚硝酸盐过量添加
E、食用储存过久的蔬菜后体内合成