酒吧营业前的准备工作包括（）

A、领取当天需要的酒类物品

B、检查冷藏柜的温度

C、做好配料准备

D、搞好环境卫生

盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序（），两人一组：一人点，将数量写在自粘纸上，放置在商品价格卡的上边；另一个人将数据填入表格。

A、由左到右

B、由上到下

C、由前到后

D、由下到上

超市人员盘点货架或冷冻、冷藏柜时，要依（）、由上而下的次序进行。

A、由左而右

B、由前到后

C、由右到左

D、由内到外

冷藏柜停电时，可采取哪些措施（）

• A.保管员向供电、物管等部门了解停电时间，质量负责人判断选取适宜方案
• B.短时间内能恢复供电的，在冷藏柜中放入足量蓄冷剂
• C.启动备用发电机，给冷藏柜供电
• D.将冷藏药品转移至备用冷藏柜、冷藏箱或保温箱，转移前将设备温度预冷至规定的温度范围内
• E.采用冷藏箱、保温箱将药品转移至其他具有冷藏条件的门店、库房，或者联系其他具有符合冷藏条件的企业进行暂存

在超市里常常看到牛奶装在方形的容器中出售，而碳酸饮料则常装在圆形的容器中出售。下列关于此现象的原因解释不合理的是（）。

A.视觉上圆形比方形更柔和舒缓，吸引更多的顾客购买

B.圆柱形易拉罐下底可做成半球形凹槽以承受更大的压力

C.牛奶通常需要存放在冷藏柜中，立方体容器更节约空间

D.碳酸饮料通常直接用包装罐饮用，圆柱体拿在手里更舒服

第一部分结束，请继续做第二部分!

施工现场食堂必须清洗消毒的器具有(  )。

• A冷藏柜

• B工作服

• C炊具

• D餐具

• E公用饮水器具