你在食品加工机械领域工作，你的项目是设计并制造一种全新的健康快餐流水线，尽管这个项目非常复杂，随着项目进行过程中，最终产品还是被更加明确的描述为3个第一阶段试验，6个第二阶段试验，以及11个第三阶段试验。这种情况是以下哪方面的实例（）
A、质量功能的扩展
B、将项目活动与工作分解结构（WBS）紧密结合
C、按阶段进行管理
D、价值分析

相关标签：食品加工流水线

提示：未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。

答案

查看答案

搜题

相关试题

烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分，而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有。其实，在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中，它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱，则属于使用“不合格原料”，应该打击。

A.工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用

B.在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险

C.在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定

D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂

查看答案解析

亚硝酸盐作为食品添加剂，具有()的作用。

A、增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖

B、方便食品加工、增加食物营养度

C、使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖

D、方便食品加工、使食物颜色漂亮

查看答案解析

起酥油与人造奶油的主要区别是有水相，能直接食用，是食品加工的原料油脂，具备各种食品加工性能。