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题目

在肉制品中添加硝酸盐可以使肉质颜色鲜红,卖相好。

A、对

B、错

相关标签: 硝酸盐   肉制品  

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关于硝酸盐还原试验,下列叙述正确的为()。
A.硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原只能产生亚硝酸盐
B.硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原产生的亚硝酸盐可能会被继续分解为氨和氮气
C.硝酸盐还原试验是将细菌培养物直接涂于硝酸盐中观察现象
D.在硝酸盐还原试验中,加入试剂后出现蓝色反应为阳性

环境质量现状评价时,Brown设计的水质指数选定以下哪些水质评价参数

A.溶解氧、粪大肠杆菌群数、pH、硝酸盐、磷酸盐、温度、浑浊度、总固体

B.溶解氧、粪大肠杆菌群数、pH、硫酸盐、磷酸盐、温度、浑浊度、总固体

C.溶解氧、沙门菌群数、pH、硝酸盐、磷酸盐、温度、硬度、浑浊度、总固体

D.溶解氧、沙门菌群数、pH、硝酸盐、磷酸盐、硬度、浑浊度、总固体

E.溶解氧、粪大肠菌群数、硝酸盐、磷酸盐、pH、温度、硬度、总固体

酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮,当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg/L时,可取100m1水样,加入1m10.5mol/L的(),混匀后,滴加()至淡红色,保持15min不褪为止,使亚硝酸盐氧化为硝酸盐,最后从硝酸盐氮测定结果中减去亚硝酸盐氮量。

水体近期受到过污染,自净过程正在进行()

A、水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高

B、水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

C、水中亚硝酸盐氮含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高

D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高,硝酸盐氮含量不高

E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

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